Топинамбур — враг борщевика

ГлавнаяИсторииТопинамбур — враг борщевика

О начале уникального эксперимента под Питером по уничтожению борщевика Сосновского с помощью топинамбура  рассказал сайт «Сделано в России»

Ученые посадили клубни топинамбура прямо в борщевик, стоявший стеной на поле опытной станции Агрофизического научно-исследовательского института в д. Меньково Ленинградской области . В состязании двух культур победил топинамбур. Промежуточные итоги эксперимента в Меньково были подведены в середине октября во время российско-китайской практической конференции «Топинамбур и его возможности». Большая часть встречи ученых проходила в поле, где были наглядно продемонстрированы впечатляющие результаты. На том участке, где проводился эксперимент, плотными рядами возвышался лес зеленого топинамбура с цветущими макушками. Со всех сторон, где не был посажен топинамбур, борщевик продолжает стоять стеной.

С самого начала, до эксперимента и после посадки, ученые наблюдали и фиксировали, что происходило на поле. Все лето регулярно измеряли количество растений борщевика на квадратный метр. Информация о результатах эксперимента будет запротоколирована и передана в Министерство сельского хозяйства РФ. В Россию топинамбур был завезен еще в XVII веке, как лекарственное растение.  Но люди до сих пор боятся разводить топинамбур, потому что мало о нем знают. Часто можно слышать: зачем один сорняк заменять другим? Как пояснила исследователь  Наталья Анушкевич, в отличие от борщевика, топинамбур — растение-санитар. Причем, растение красивое. За короткий промежуток времени может улучшить экологическую обстановку вдоль автодорог, в промышленном центре города. Он поглощает углекислый газ в два раза больше, чем хвойный лес. И в воздух выдает в три раза больше кислорода. Топинамбур высаживается на свалках, в промзонах, в местах добычи нефти, на других землях, выведенных из сельхозоборота, и через три года почва полностью восстанавливает свое плодородие.

При необходимости избавиться от топинамбура достаточно просто. Такой эксперимент проводился в Кировском районе Ленобласти на двух гектарах поля. По всходам его два раза вспахали и… все, топинамбура больше нет. В дачных условиях достаточно один раз вскопать по всходам.

— Мы сотрудничаем в области топинамбура с университетами Пекина и монгольской автономии Китая, — рассказывает доктор биологических наук Степан Киру. — В Китае сейчас настоящий бум. Все провинции, где возможно, выращивают топинамбур и заинтересованы в дальнейшем увеличении площадей. Топинамбур — универсальная культура. В Китае он идет в переработку. В первую очередь, на спирт. Построено шесть заводов по производству инулина. Это — органическое вещество, которое способствует утилизации глюкозы и установлению нормального уровня сахара в крови. Скоро китайцы начнут экспортировать инулин в другие страны. В Китае тысячи гектаров земли были засолены. Они внедрили выращивание топинамбура на солончаках. У китайцев большие проекты освоения земель путем выращивания топинамбура.  К сожалению, у нашей экономики нет такой заинтересованности в выращивании топинамбура.

Ученые решили продублировать в Гатчинском районе коллекцию Майкопской станции — одну из самых крупных в мире. В марте из 400 сортов привезли 300 из 30 стран. Затем добавили еще 20 из Беларуси, и 20 сортов привезли на обмен китайские коллеги. Всю коллекцию (по пять клубней каждого сорта) вручную посадили сотрудники Агрофизического НИИ. Машины только обработали почву. Сажали через ряд, оставляя 35-45 см между растениями. Также вручную удаляли сорняки, и, когда подошло время, выкапывали клубни. Физически процесс трудоемкий. Но зато всхожесть 100-процентная. Когда же выкапывали клубни, были поражены. С куста — по 3-5 кг.

Еще один любопытный факт. В Ленобласти из-за дождливого лета в том году пропало много урожая. А у топинамбура вообще нет болезней. Он неприхотлив, погода и вредители ему не страшны.Топинамбур, известный также под названием земляная груша или иерусалимский артишок, широко используется в кулинарном, медицинском и косметическом направлении. О пользе продукта участникам встречи рассказали на презентации у накрытого стола с различными полезными сладостями, мармеладом, сиропами и чаями.

Полезность топинамбура объясняется, прежде всего, его составом. Он богат витаминами B и С. Корнеплод содержит множество необходимых для организма человека макрои микроэлементов. Среди них кальций, калий, цинк, железо, кремний, марганец, фосфор, минеральные соли. Содержит он и аминокислоты.Для человека полезны не только корнеплоды, но и листья растения, его стебли, цветы. Как правило, они используются для приготовления настоек, отваров, порошков. В фармакологии о полезных свойствах известно давно. Их используют при изготовлении лекарственных средств, сборов, разнообразных биологически активных добавок. Полезно пить сок из этого корнеплода.

Вареный топинамбур напоминает картофель или каштан, а в сыром виде — скорее, турнепс. Что же можно приготовить из топинамбура? Массу полезных блюд: кашу, котлеты, зеленый салат или зимний салат с топинамбуром и сырыми овощами, а можно запечь с сыром.

***

На фото — топинамбур стоит стеной

 193 Опубликовано: 05.08.2018 | Рубрики: Истории | Метки: ,
Вы решили оставить комментарий к статье. Действия по шагам:
  1. Написали в отведенном поле комментарий
  2. После этого у вас два варианта: зайти через вашу соцсеть или анонимно. Через соцсеть, кстати, очень удобно
  3. Если все же - анонимно, то надо указать псевдоним и нажать на появившуюся кнопку «Войти как гость»
  4. Нажать появившуюся кнопку «Комментировать» (что означает «отправить»)
  5. … И тогда после модерации ваше письмо появится на сайте нашего журнала.
Социальные комментарии Cackle
Также читайте

Дорожные приключения

Опубликовано 23.01.2017

Три истории от потомственного автомобилиста, нашего читателя.

Богато и пошло

Опубликовано 19.12.2017

 Нашей читательнице довелось побывать в брянском отеле «Граф Толстой». И  ей многое открылось в эстетике брянского имущего класса.

Над Выгоничами Гагарин стал рисовать в небе «восьмерку»

Опубликовано 23.05.2016

На кладбище почивших в бозе брянских газет мы обнаружили в газете «Суббота» за 1997 год еще одну заметочку про Гагарина. Вспоминает старый летчик Анатолий Щепаков:

Кольцо для бабушки

Опубликовано 21.01.2016

Дедушка мой Михаил Сергеевич Фаев был высок, красив, робок и молчалив. Почти всю жизнь он проработал на почте на Первом Брянске, который первоначально назывался Привокзальной слободой, и многие годы был там единственным почтальоном.

Брянские.РФ © 2018

Информация, распространяемая от имени сайта «Брянские.РФ» является его интеллектуальной собственностью. При цитировании и использовании материалов ссылка на «Брянские.РФ» обязательна. При цитировании и использовании в интернете гиперссылка (hyperlink) на http://брянские.рф обязательна.
Брянск – Янск.ру – Брянский поисковик. Новости, реклама, авто, недвижимость, организации - поиск по Брянску