И про соль, оказывается, нам наврали

Употребление минимального количества соли не несет никакой пользы для здоровья организма и в некоторых случаях такая диета даже приводит к увеличению риска смерти от болезней сердечно-сосудистой системы.

В статье, опубликованной в журнале «Ланцет», сообщено о международном исследовании, которое было проведено с участием с 130 тысяч людей из 49 стран мира Ученые регулярно брали пробы крови у участников эксперимента, собирали данные об их диете, вредных привычках, болезнях и прочих вещах, влияющих на продолжительность жизни и здоровье. Ученых интересовало, как организм людей реагирует на набирающие сегодня популярность диеты, советующие максимально сокращать количество соли в нашем рационе, особенно для людей, страдающих от повышенного давления и других проблем с сердцем.

Вывод: диета с пониженным количеством соли не приносит никаких плюсов организму, в особенности, если человек не страдает от проблем с высоким давлением.Более того, обнаружен некий предел – примерно три грамма соли в день – при переходе через который понижение доли соли в рационе начинает негативно влиять на здоровье организма, в том числе и  на состояние сердечно-сосудистой системы. Это выражалось в том, что участники мониторинга, евшие примерно два грамма соли в день, чаще умирали от инфарктов, инсультов и прочих болезней, чем люди, питавшиеся нормальной пищей.